高血压的饮食疗法及注意事项

高血压病人宜吃什么 呢？下列食品具有降血压的作用。

1.豆腐及豆制品 常吃可降低体内的胆固醇水平，进而缓解高血压。

2.海带 海带能防止脂肪在动脉壁沉积。常食海带炖豆腐，有利于降血压。

3.葱 葱能减少胆固醇在血管壁上的堆积，常吃葱煮豆腐，有降低血压之效。

4.洋葱 常吃洋葱有降血脂、预防血栓形成的功效。

5.西红柿 西红柿内含蕃茄素和纤维，具有结合人体胆固醇代谢产物的作用，从而可降血压。

6.花生 用花生仁（带红衣）浸醋一周，酌情加入红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降。

7.大蒜 据国外的一项研究显示，中等至严重程度的高血压患者，连续几周每天食用大蒜，血压能降至正常水平

8.醋 患高血压和动脉硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流动的阻塞。

9.香蕉 增加钾的摄入量可降血压，香蕉中含有丰富的钾质。美国一项研究报告指出，每天吃一根香蕉，能使血压维持在正常水平。另外，其它含钾较多的食品有：桃、橙、菠菜、大豆、紫菜、马铃薯、玉米、多叶青菜，高血压患者可多吃这些食品。

10.山楂 山楂能降血脂、降血压。山楂中主要含山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酶、维生素C等，具有扩张血管、降低血压的作用。

高血压病人冬季应注意些什么呢？

(1)注意防寒保暖，避免严寒刺激。特别是寒潮袭来时，气温骤降，要注意及时添加衣服。在饮食上，应适当多吃些产热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品；少吃油腻食物，禁忌烟酒，并应经常保持大便通畅。

(2)适当控制情绪，谨防过度疲劳。现代医学研究证明，一切忧虑、悲伤、烦恼、焦急等不良刺激及精神紧张和疲劳，可使交感神经兴奋，血液中儿茶酚胺等血管活性物质增多，而引起全身血管收缩，心跳加快，血压升高，故高血压病人应尽可能保持性情开朗，情绪稳定，避免大喜和盛怒。

(3)坚持正确服药，保持血压稳定。高血压服用降压药时，不可随意停服，特别是服用氯压定、心得安、甲基多巴等降压药时，更应注意。据报道，如果突然停药，约有5%左右的人可在停药40小时左右，出现血压大幅度反跳。因此，高血压病人应在医生的指导下，坚持服用相当长时间的维持量，使血压保持在较理想的水平。

(4)经常体格检查，预防和治疗并发症。在冬季易患流感、鼻炎、咽喉炎、扁桃体炎、气管炎等，应注意预防和积极治疗。并应常测血压，有条件者还应定期进行血脂、血糖、心电图、脑血流图等检查，发现异常及时治疗。

高血压有哪些食疗方呢？

（1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

芹菜粥

（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

高血压

（3）绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

绿豆海带粥

（4）荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

醋泡花生米